Mol organiseert workshop fermenteren op 20 april in Ten Hove
In lokaal dienstencentrum Ten Hove in Mol vindt op maandag 20 april van 9.30 tot 12 uur een workshop fermenteren plaats. De activiteit gaat door in zaal 1 en 2 aan de Jakob Smitslaan 28. Tijdens de workshop krijgen deelnemers uitleg over fermentatie, proeven ze gefermenteerde producten en volgen ze een demonstratie van twee fermentaties.
De workshop wordt begeleid door herborist en kruidenverwerker Leen Daems. Zij geeft eerst een theoretische toelichting over fermenteren en de mogelijke gezondheidsvoordelen. Daarna kunnen deelnemers verschillende producten proeven en bekijken hoe ze er thuis zelf mee aan de slag kunnen. Zelf fermenteren tijdens de sessie is niet voorzien. Wie wil, mag wel twee kleine glazen bokaaltjes meebrengen om een starter mee naar huis te nemen.
| Lees ook: Lezing over ultrabewerkte voeding met Staf Henderickx op 9 april in Mol |
De activiteit is een samenwerking met Avansa Kempen. Inschrijven kan tot en met vrijdag 17 april, of zolang er plaatsen beschikbaar zijn, via de webshop van de gemeente Mol, aan de balie van Ten Hove of telefonisch.
