Peltse keurslagers Robert en Eliane genieten na vier decennia van pensioen
Na 43 jaar ging de winkeldeur van Keurslagerij & Traiteur Maes in Pelt definitief op slot. Robert Maes (68) en Eliane Beliën (65) gaan genieten van hun pensioen. Vier decennia lang was hun zaak een vaste waarde langs de Lindelsebaan in Overpelt. Robert, geboren en getogen in Lindel, wist al heel jong dat hij slager wilde worden.
Op zijn veertiende begon hij als leergast. “Op de plek waar we nu staan. Toen was dit de slagerij van Ad Gordijn. Ik mocht blijven. Later heb ik samen met Eliane de slagerij overgenomen.” De Hamontse Eliane werkte tot dan als verpleegster in de MS-kliniek, maar sprong in het weekend al bij in de slagerij. “Toen we zelf de zaak begonnen, heb ik mijn job opgegeven. Robert kon het niet alleen. De eerste jaren waren zwaar door het vele werk en er waren renovaties nodig aan dit gebouw.”
Robert en Eliane hadden altijd een trouw cliënteel. “Natuurlijk hebben we ons aanbod door de jaren heen moeten aanpassen. Vroeger hadden we naast vlees enkel spaghettisaus en klaargemaakt stoofvlees. Later werden dat acht kant-en-klare gerechten, drie purees en nog veel meer. Onze charcuterie maakten we ook nog allemaal zelf. Zo ben je wel vanaf 5 uur ’s ochtends bezig, maar ik heb dat nooit erg gevonden. Maar als alle beenhouwers verdwijnen, eten we straks allemaal hetzelfde vlees. Dan zal de boterhamworst in heel het land hetzelfde smaken.”
Eliane zal vooral het contact met de klanten missen. “Ik kan overal koffie gaan drinken. Ze hebben me allemaal al uitgenodigd om eens langs te komen”, lacht ze. “En de klanten vinden het ook jammer. Sommigen komen hier meerdere keren per week. Je weet van elke klant hoe ze hun vlees graag gesneden hebben: wat dikker of wat dunner.”
Geert van Baelen
