Feestzaal Hof te Rhode in Schaffen (Diest) viert gouden jubileum
De gerenommeerde feestzaal Hof te Rhode in Schaffen maakt zich op voor de vijftigste verjaardag, die volgend weekend gevierd wordt. In 1976 ging topchef Felix Alen van start, nu staan zoon Levi (39) en zijn vrouw Marieke aan het roer, niet als chef, maar als zaakvoerders.
Hof te Rhode pakt voor de gelegenheid uit met een origineel initiatief: al wie in de loop van die vijftig jaar er trouwde of een feest organiseerde, is welkom voor een nieuw (trouw)feest met een korting van 50 procent. “Je kan natuurlijk het stadsbestuur en onze leveranciers uitnodigen”, zegt zoon Levi. “Maar wij vonden dat we iets voor onze trouwe klanten moesten doen”.
In mum van tijd uitverkocht
Zij kunnen opnieuw hun trouwfeest beleven op vrijdag- en zaterdagavond. Wie er ooit een feest organiseerde, maar geen huwelijksfeest, is welkom op de zondagse jubileumbrunch. “Er wordt nog steeds veel gefeest hoor ! Al zijn er nu misschien minder gasten aan tafel omdat de families kleiner zijn, men elkaar niet meer zo goed kent in de buurt en - in mindere mate - de prijs een rol speelt. Ook zijn er meer gouden bruiloftsfeesten omdat mensen nu eenmaal langer leven”. Na de vermelding op de website van Hof te Rhode en de socials was de feestzaal in één weekend uitverkocht.
| Lees ook: Diest laat lokaal talent horen tijdens Lokale Helden |
Verfijnd
Het verschil tussen een (huwelijks)feest vroeger en nu? “Vroeger ging het er heel Bourgondisch aan toe, men werd veel formeler aan tafel bediend en er was een uitgebreid menu. Nu is het allemaal wat verfijnder, met meer beleving en meer contact tussen de gasten. Buffetten hadden vroeger een wat negatieve bijklank: opscheppen maar, nu is er meer aandacht voor kwaliteit. Mensen willen getriggerd worden en een beleving meemaken zoals het vakkundig versnijden van het vlees”.
Outfit
De trouwers wordt gevraagd zoveel mogelijk in trouwjurk en -pak te komen, als die nog passen natuurlijk. Zoniet mogen ze ook een accessoire van hun huwelijk meebrengen. De huisfotograaf blikt het event in. “De trouwers moesten hun trouwdatum opgeven zodat we ze in onze database konden terugvinden. De oudste koppels die er zullen zijn, hebben als trouwjaar 1979, drie jaar na de opstart. Per avond is er een 50-tal koppels aanwezig, met aanhang en eventueel de getuigen”.
Openingsdans
Voor sommige koppels kan het wel eens spannend worden, vermoedt Levi. “De dj zal veel verzoeknummers krijgen, het koppel kan worden gevraagd de openingsdans van toen over te doen en een goede bruidegom houdt ook een korte speech voor zijn gasten om ze welkom te heten”.
Op het menu een signatuurgerecht van vader Felix, als eerbetoon aan de topchef: Gebakken kwartel met tricolor van meloen, Waldorfsalade met pijnboompitten, korstjes en honing-azijnsaus. Als tussengerecht Krokant gebakken zeewolffilet, witte asperges met mimosagarnituur, zeekraal en kreeftmousseline. Als hoofdgerecht Mediterraan grilladebuffet en tot slot het bekende Hof te Rhode Nagerechtenbuffet.
Paul Van Moll
