Twee nieuwe eetzaken in Vosselaar

Vosselaar is twee horecazaken rijker. In de Parklaan opende Kelly Eysermans (30) Bistro OnFire, terwijl Thomas Engelen (34) in een hoeve aan de Jagerslaan Nini Resto startte.

Bistro OnFire is gevestigd in het vroegere Mokkamour en richt zich vooral op ontbijt en lunch. Eysermans verbouwde het pand grondig en ontvangt er overdag klanten voor onder meer koffie, croques, pasta’s en huisgemaakte kroketten, soms met een heel eigen karakter: “Mijn specialiteit is een kroket opgevuld met rijstpap”, vertelt ze. Op zondag is er ook een uitgebreid ontbijtbuffet.

Roel Sels

Aan de Jagerslaan koos Thomas Engelen voor een heel ander concept. In de voormalige brasserie De Renard opende hij Nini Resto, met gerijpt vlees als blikvanger. “We serveren vooral gerijpt vlees dat op een houtvuur wordt gegrild”, zegt hij. Ook kreeft en zeetong staan op de kaart. Het restaurant telt 64 plaatsen en beschikt over een terras. De naam Nini verwijst naar Engelens overgrootmoeder.

Roel Sels