Kindergemeenteraad Diest kookt hete bliksem voor Huize Sint-Vincentius
In de Volkskeuken van de Citadel in Diest werd woensdagvoormiddag niet alleen gekookt, maar ook nagedacht. De Diestse kindergemeenteraad maakte samen hete bliksem voor Huize Sint-Vincentius, in het kader van de Dag van de Jeugdzorg die valt op 12 maart 2026.
Onder begeleiding van lokale foodie Jan Ceyssens gingen de kinderen stevig aan de slag. Er werd 6 kilogram gehakt verwerkt, samen met 3 kilogram veggie gehakt. Daarnaast gingen ook een hele kist aardappelen en een kist appelen door hun handen. Het resultaat: meerdere dampende schotels klaar voor de oven.
Het gerecht is geen toevallige keuze. “Hete bliksem is een beetje een iconisch gerecht in de jeugdzorg”, vertelt Jolien Van Meensel, bruggenbouwer bij Huize Sint-Vincentius. “Het is een ovengerecht met drie lagen: puree, gehakt en appelmoes. Jongeren vinden dat heel lekker. Het is toegankelijk en ook financieel haalbaar, en dat is binnen de jeugdzorg belangrijk.” Voor wie het gerecht zelf graag thuis wil koken, delen we het recept.
Het recept voor hete bliksem - Rebecca Billen
De schotels die de kinderen klaarmaakten, worden meegenomen naar de leefgroepen in Diest. “Zo hebben de jongeren die bij ons verblijven vanmiddag een warme maaltijd”, zegt Van Meensel.
Kinderrecht op wonen centraal
Het initiatief komt van de kindergemeenteraad zelf. Schepen van jeugd Anja Verbeek legt uit dat de kinderen elk jaar een thema kiezen. “Vorig jaar was dat sluikstorten. Dit jaar kozen ze voor jeugdzorg, met extra aandacht voor het kinderrecht op wonen”.
Dat thema leeft bij de kinderen. “Ze beseffen dat zij het goed hebben, dat ze thuis kunnen wonen. En dat dat niet voor iedereen zo is”. Met deze actie willen ze andere gezinnen aanzetten om op 12 maart, de Dag van de Jeugdzorg, samen hete bliksem te maken en het gesprek aan te gaan over zorg en veilig wonen.
Waarom precies dit gerecht? “Dat is iets dat vaak gegeten wordt, omdat het niet veel kost en gemakkelijk is”, klinkt het ook bij kinderburgemeester Annette. Een ander vult aan: “We vinden het nodig dat iedereen zich thuis veilig voelt”.
Ook opendeurdag op 14 maart
Wie meer wil weten over bijzondere jeugdzorg, krijgt daar binnenkort de kans toe. Huize Sint-Vincentius organiseert op 14 maart een opendeurdag. Bezoekers krijgen er een blik achter de schermen en maken kennis met de werking van de leefgroepen in Diest.
(Rebecca Billen)
