Keuken Ziekenhuis Geel behaalt opnieuw Smiley-label

Voor de derde keer op rij heeft het Ziekenhuis Geel het Smiley-label behaalt, dat staat voor heerlijke maaltijden die veilig en kwalitatief bereid worden. Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) reikt dit label driejaarlijks uit.

Het Smiley-label, het hoogste kwaliteitslabel toegekend door het FAVV voor heerlijke maaltijden die veilig en kwalitatief bereid worden, is voor de derde keer op rij uitgereikt aan de keuken van het Ziekenhuis Geel. Ze namen het label voor het eerst in ontvangst in 2019, toen in 2022 en nu dus opnieuw. Het label blijft telkens drie jaar geldig. Om het label te behalen, moet de grootkeuken voldoen aan een set strenge criteria, klinkt het. Een daarvan was het autocontrolesysteem, waarbij voedselveiligheid, kwaliteit van de producten en traceerbaarheid centraal staan. ‘We hebben duidelijke opbouwende feedback ontvangen om de laatste puntjes op de i te zetten. We zijn hier met plezier onmiddellijk mee aan de slag gegaan en alles is nu volledig in orde’, aldus Paul Corty, manager facilitaire diensten Ziekenhuis Geel.

Kers op de taart 

‘Het is fijn om te zien dat de passie en toewijding van ons team wederom loont’, zegt Johan Wyckmans, diensthoofd keuken, met trots. ‘Elke dag zetten ze alles op alles om patiënten en medewerkers heerlijke, kwalitatieve maaltijden voor te schotelen. Dit zijn kleine momenten in de dag die een verschil kunnen maken. Dat de veilige bereiding en bewaring erkend worden met het Smiley-label is de kers op de taart. Ik wil ook mijn oprechte appreciatie uiten aan de collega’s van de melk- en afdelingskeuken die ook deze strenge audit doorliepen en voldeden aan de criteria. Dit toont nogmaals het belang van een gedeelde passie en teamwerk.’

(Delia Filippone)